Em 1898, nossa família cruzou o oceano trazendo na bagagem o respeito pelo trabalho manual e a paciência exigida pela terra fértil. Encontramos nas montanhas de Campanha o refúgio perfeito para cultivar grãos com identidade.
Cada safra carrega o compromisso de preservar o tempo do grão, honrando o solo que nos acolheu há mais de um século.
Não apressamos a extração: o tempo da terra é o tempo da nossa torra.
Altitude superior a mil metros, colheita seletiva e secagem lenta em terreiro suspenso sob o sol de Minas.
O ritual que revela o perfil sensorial
Colheita manual
Secagem paciente
Torra equilibrada
Seleção criteriosa dos frutos no ponto ideal de maturação nas encostas mais altas.
Cuidado diário em terreiros suspensos para preservar a doçura natural do grão.
Pequenos lotes tostados com precisão para realçar notas de caramelo e nozes.
Descubra nossa seleção de cafés especiais cultivados com paciência e afeto em Campanha.